A principios de siglo, el budismo aposentado en las inmensas tierras de Asia Central quiso llegar a Europa. Su área de influencia fue hasta entonces una relación de tierras herméticas: Tíbet, Mongolia, Tuva, Calmukia, Buriatia. Fue ese un tiempo en el que cada religión parecía conformarse con su lugar en la tierra. Los musulmanes vitalizaban sus escuelas en las orillas del mar Negro, del mar Caspi...

México es una de nuestras pasiones, desde su cultura, su gente, sus bellezas naturales, arquitectónicas, arqueológicas, y por supuesto, su gastronomía, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural de la Humanidad. Así que no podíamos faltar a la Semana Gastronómica Mexicana Chef Caprabo, realizada la semana pasada en el supermercado de L’Illa Diagonal, donde participamos en los talleres qu...